Profile - จันทิรา วงศ์วิเชียร

จันทิรา วงศ์วิเชียร

ไม่ระบุหน่วยงาน

สายวิชาการ / วิจัย

สัดส่วนผลงาน

ประวัติผลงานทั้งหมด รวม 18 รายการ

ชื่อผลงาน	ประเภท	ปีพิมพ์	เอกสาร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าเมล็ดประให้เป็นอาหารเอกลักษณ์ประจำพื้นที่อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช ไม่ระบุสถานที่	ทุนวิจัย	2563
การใช้สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมลาในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ไม่ระบุสถานที่	ทุนวิจัย	2563
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กะโป๊ะอบกรอบเพื่อสุขภาพ ไม่ระบุสถานที่	ทุนวิจัย	2563
จัดนิทรรศการต้อนรับสื่อมวลชนทำข่าวเกี่ยวกับป่าประที่นบพิตำ ไม่ระบุสถานที่	งานสร้างสรรค์	2562
จัดนิทรรศการโครงการเปิดป่าประที่นบพิตำ ไม่ระบุสถานที่	งานสร้างสรรค์	2562
ผลของสภาวะการบรรจุร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อปูม้า (Portunus pelagicus) วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย	งานวิจัย/วารสาร	2562
องค์ประกอบทางโภชนาการ และการจัดการวัตถุดิบต้นน้ำของเมล็ดประสดให้เหมาะสมต่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าเพิ่มในพื้นที่อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช ไม่ระบุสถานที่	อื่นๆ	2562
การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่ม อุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง : ผู้ประกอบการกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเอกลักษณ์ Gimmick (กลุ่มที่ 6)” (RUG5950017) โครงการย่อยที่ 9: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่กาแฟทุเรียน ไม่ระบุสถานที่	อื่นๆ	2562
องค์ประกอบทางโภชนาการ และการจัดการวัตถุดิบต้นน้ำของเมล็ดประสดให้เหมาะสมต่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าเพิ่มในพื้นที่อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช ไม่ระบุสถานที่	ทุนวิจัย	2562
ค่าดัชนีน้ำตาล มวลน้ำตาลและการตอบสนองของระดับซีรั่มอินซูลินของเส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกจากส่วนผสมของแป้งสาคูและแป้งข้าวเฉี้ยง ไม่ระบุสถานที่	งานวิจัย/วารสาร	2561
ผลของการบรรจุแบบสุญญากาศร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อปูม้าต้ม (Portunus pelagicus) ไม่ระบุสถานที่	อื่นๆ	2561
Interrelationship between myoglobin and lipid oxidations in oxeye scad (Selar boops) muscle during iced storage. Food Chemistry	งานวิจัย/วารสาร	2558
Negative effect of alkaline-saline and sodium hypochlorite washing on the physicochemical properties and gel-forming ability of oxeye scad (Selar boops) surimi. The Empress Hotel, Chiang Mai, Thailand.	นำเสนอวิชาการ	2557
Autolysis and characterisation of sarcoplasmic and myofibril associated proteinases of oxeye scad (Selar boops) muscle. Journal of Aquatic Food Product Technology	งานวิจัย/วารสาร	2557
). Physicochemical instability of muscles from two species of scad during iced storage. Chiang Mai Journal of Science	งานวิจัย/วารสาร	2556
Physicochemical instability of muscles from two species of scad during iced storage. Kantary Hill Hotel, Chiang Mai, Thailand.	นำเสนอวิชาการ	2555
Characteristics and gel-forming ability of surimi from oxeye scad (Selar boops) and shrimp scad (Alepes djedaba). BITEC, Bangkok, Thailand.	นำเสนอวิชาการ	2555
Characteristics of muscles from shrimp scad (Alepes djedaba) and oxeye scad (Selar boops). BITEC Bangna, Bangkok, Thailand.	นำเสนอวิชาการ	2554