ประวัติส่วนตัว
ไม่มีข้อมูลประวัติส่วนตัว
ประวัติการทำงาน
-
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เริ่ม: 2552-10-01 ถึง -
-
คณะวิทยาศาสตร์และเทคดนโลยี
เริ่ม: 2541-03-10 ถึง 2552-10-10
ข้อมูลการติดต่อ
| wan_deekaew@hotmail.com | |
| Website | เข้าสู่เว็บไซต์ |
| ไปที่หน้า Facebook |
งานวิจัย / ผลงานวิชาการ
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ เรื่องการผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
รายงานฉบับสมบูรณ์ ชื่อโครงการ การจัดการโซ่อุปทานประและผลิตภัณฑ์ประ
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน: นายรวิศ คำหาญพล หัวหน้าโครงการ ผศ.วันดี แก้วสุวรรณ นางมนทิรา สังข์ทอง นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ ผู้ร่วมวิจัย
สถานที่ตีพิมพ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
สถานที่ตีพิมพ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
ต้นแบบเครื่องหั่นเมล็ดประ
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารแก่นเกษตร
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารแก่นเกษตร
การใช้น้ำมะขามเปียกในส่วนผสมน้ำปรุงรสผัดไทยสําเร็จรูป
ปีที่เผยแพร่: 2556
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารวิชชา
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารวิชชา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกกะเหรี่ยงตะนาวศรีเพื่อให้ได้มาตรฐานสู่ครัวโลก
ปีที่เผยแพร่: 2552
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารการวิจัยเพื่อพัฒนาเชิงพื้นที่
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารการวิจัยเพื่อพัฒนาเชิงพื้นที่
การจัดการซัพพลายเชนผลติภัณฑ์ แปรรูปจากผลประ กรณีศึกษา:วิสาหกจิชุมชนการท่องเที่ยวเกษตรผสมผสาน ตำบลกรุงชิง จังหวัดนครศรีธรรมราช Supply Chain Management of Product Processed from Elateriospermum tapos Blume (Pra) Case study of Community Enterprise Agrot
ปีที่เผยแพร่: 2020
ผู้ร่วมผลงาน: จารุวรรณี ไชยพรรณ รวิศ คำหาญพล มนทิรา สังข์ทอง วันดี แก้วสุวรรณ และศุภฤกษ์ กาธรรมณี.
สถานที่ตีพิมพ์: Academic Journal of Phetchaburi Rajabhat University. 10 (January - April) 129 - 139 (2020) Vol. 10, No. 1
สถานที่ตีพิมพ์: Academic Journal of Phetchaburi Rajabhat University. 10 (January - April) 129 - 139 (2020) Vol. 10, No. 1
ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่และแป้งสาคูต่อคุณลักษณะของข้าวเกรียบแป้งสาคู
ปีที่เผยแพร่: 2565
ผู้ร่วมผลงาน: จตุพร คงทอง จีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: การประชุมวิชาการและการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ 2565 เรื่อง “งานวิจัย และงานสร้างสรรค์รับใชสังคม” ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ อาคาร 2 ชั้น 8 มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
สถานที่ตีพิมพ์: การประชุมวิชาการและการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ 2565 เรื่อง “งานวิจัย และงานสร้างสรรค์รับใชสังคม” ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ อาคาร 2 ชั้น 8 มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
การสำรวจห่วงโซอุปทานประ ตำบลกรุงชิง อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ, นายระวิศ คำหาญพล, นางมนฑิรา สังข์ทอง และนางสาวภารณี ขุนอ่อน
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมูบ้านจอมบึง ครั้งที่ 8
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมูบ้านจอมบึง ครั้งที่ 8
ผงของแซนแทนกัมและผงลูกเดือยต่อระยะเวลาการคืนตัวและการคงตัวของผงกล้วยชงดื่ม
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน: นางจีราภรณ์ สังข์ผุด และนางสาวอุษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
การใช้ผงลูกประทดแทนผงอัลมอนด์ในมาการอง Use of Pra powder Substitute Almond powder in Macaron
ปีที่เผยแพร่: 2562
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาววราภรณ์ สงศรีอินทร์
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกวนจากกล้วยเล็บมือนางสำหรับทำไส้ขนมปังกรอบ
ปีที่เผยแพร่: 2561
ผู้ร่วมผลงาน: ดร.ลัญจกร จันทร์อุดม, อ.อษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: ม.พะเยา
สถานที่ตีพิมพ์: ม.พะเยา
การลดปริมาณไซยาไนด์ในผลิตภัณฑ์ประทอดด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเชิงท่องเที่ยวเกษตรผสมผสาน
ปีที่เผยแพร่: 2020
ผู้ร่วมผลงาน: อ.อุษา นุ้ยจันทร์, นางสาวนฤมล มีบุญ และนางฐิรารัตน์ แก้วจำนง
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 8
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 8
ผลของแซนแทนกัมและผงลูกเดือยต่อระยะเวลาการคืนตัวและการคงตัวของผงกล้วยชงดื่ม
ปีที่เผยแพร่: 2020
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
ผลของระยะเวลาการลวกต่อคุณลักษณะเมล็ดประหลังจากอบ Effect of Blanching Time on Characteristics of Dried Pra Seed
ปีที่เผยแพร่: 2019
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติพะเยาวิจัย 8
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติพะเยาวิจัย 8
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยประ Development of Pra Butter Products
ปีที่เผยแพร่: 2019
ผู้ร่วมผลงาน: นายธีรยุทธ์ พูนจันทร์นา
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏสวนสุนันทา
การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอด (The Use of Kluai Nam-wa Flour Substitute for Wheat Flour in Coating Batter)
ปีที่เผยแพร่: 2019
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: วาราสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 7
สถานที่ตีพิมพ์: วาราสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 7
ผลของกรรมวิธีต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของกล้วยอบชุบแป้งทอด Effect of Processing Methods on Sensory Characteristics of Fried Banana with a Mixture of Banana Flour
ปีที่เผยแพร่: 2019
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฎสวนสุนันทา
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฎสวนสุนันทา
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกวนจากกล้วยเล็บมือนางอบสำหรับทำไส้ขนมปังกรอบ
ปีที่เผยแพร่: 2018
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 6
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 6
แนวทาง การ พัฒนา เทคโนโลยี การ แปรรูป ผลิตภัณฑ์ จาก เมล็ด ประ ใน เชิง พาณิชย์
ปีที่เผยแพร่: 2018
ผู้ร่วมผลงาน: นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารวิชชา
สถานที่ตีพิมพ์: วารสารวิชชา
ขนมอบ
ปีที่เผยแพร่: 2558
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์:
สถานที่ตีพิมพ์:
อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีที่เผยแพร่: 2558
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์:
สถานที่ตีพิมพ์:
หลักการประกอบอาหาร
ปีที่เผยแพร่: 2557
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์:
สถานที่ตีพิมพ์:
อาหารและโภชนาการ
ปีที่เผยแพร่: 2549
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏหมูบ้านจอมบึง
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏหมูบ้านจอมบึง
อนุสิทธิบัตร "เครื่องหั่นเมล็ดประ"
ปีที่เผยแพร่: 2020
ผู้ร่วมผลงาน: นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช
อนุสิทธิบัตร "เครื่องกะเทาะเมล็ดประ"
ปีที่เผยแพร่: 2020
ผู้ร่วมผลงาน: นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช
เกียรติบัตร การนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ
ปีที่เผยแพร่: 2565
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวจตุพร คงทอง นางจีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
สถานที่ตีพิมพ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
รายงานวิจัยฉบับสมบุรณ์เรื่อง ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ต่อคุณลักษณะ ของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งสาคู Effect of Rice berry Flour Content on Characteristics of Sago Flakes
ปีที่เผยแพร่: 2565
ผู้ร่วมผลงาน: อาจารย์อุษา นุ้ยจันทร์ นางจีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: บทความวิจัยในงานประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัย และงานสร้างสรรค์ระดับชาติ 2565
สถานที่ตีพิมพ์: บทความวิจัยในงานประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัย และงานสร้างสรรค์ระดับชาติ 2565
การผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
โครงการนวัตกรรมการจัดการความรู้การผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเพื่อเพิ่มมูค่าทางพานิชย์ ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช
ปีที่เผยแพร่: 2562
ผู้ร่วมผลงาน: นางจีราภรณ์ สังข์ผุด และนายฉัตรชัย สังข์ผุด
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับสำนักนายกรัฐมนตรี
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับสำนักนายกรัฐมนตรี
ท้าท้ายไทย 2 “การพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกประ กรณีศึกษา ลูกประดอง ลูกประต้ม และลูกประทอด”
ปีที่เผยแพร่: 2562
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวนฤมล มีบุญ, นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์, นางจีราภีณ์ สังข์ผุด และนางฐิรารัตน์ แก้วจำนง
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
ท้าท้ายไทย 2 “การจัดการโซ่อุปทานประและผลิตภัณฑ์ประ”
ปีที่เผยแพร่: 2562
ผู้ร่วมผลงาน: นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ, นายระวิศ คำหาญพล, นางมนฑิรา สังข์ทอง
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
ท้าท้ายไทย 2 “การพัฒนาต้นแบบเครื่องหั่นเมล็ดประ
ปีที่เผยแพร่: 2562
ผู้ร่วมผลงาน: นายปริญญา หม่อมพิบูลย์ และนายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
สถานที่ตีพิมพ์: ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.
นิทรรศการ เมืองคอนเมืองแห่งอารยธรรม "อาหารสมุนไพร ผลิตภัณฑ์อาหารจากประ"
ปีที่เผยแพร่: 2563
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครศรีธรรมราช
สถานที่ตีพิมพ์: สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครศรีธรรมราช
ประ
ปีที่เผยแพร่: 2019
ผู้ร่วมผลงาน:
สถานที่ตีพิมพ์: โครงการ อพ.สธ. มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
สถานที่ตีพิมพ์: โครงการ อพ.สธ. มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
การบริการวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ประทอด
สถานที่: ตำบลกรุงชิง อ.นบพิตำ จ.นครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรผสมผสาน
วันที่: 2562-06-06 ถึง 2562-09-06
วันที่: 2562-06-06 ถึง 2562-09-06
การจัดการความรู้แป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย
สถานที่: จ.นครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: สมาชิกชุมชนหมุ่ 3 ตำบลกรุงชิง, กลุ่มกล้วยกรอบทองบ้านศาลาสามหลัง ต.สระแก้ว อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช และกลุ่มสมาชิกทหารผ่านศึกจังหวัดนครศรีธรรมราช
วันที่: 2561-06-01 ถึง 2562-04-30
วันที่: 2561-06-01 ถึง 2562-04-30
วิทยากรโครงการ u2T วันที่ 14 sep 22 ต.เขาโร อ.ทุงส่ง จ.นครศรีธรรมราช
สถานที่: ศาลาอเนกประสงค์ โรงเรียนบ้านเขาโร ต.เขาโร อ.ทุงส่ง จ.นครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: นักจัดการทางสังคม ต.เขาโร อ.ทุงส่ง จ.นครศรีธรรมราช และชุมชนต.เขาโร อ.ทุงส่ง จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากรอบรมโครงการเสริมทักษะอาชีพ สหกรณ์ออมทรัพย์ วันที่ 7 sep 22
สถานที่: อาคาร 2112
ผู้รับบริการ: สหกรณ์ออมทรัพย์ครูมหาวิทยาราชภัฏนครศรีธรรมราช
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากร โครงการ U2T ต.นางหลง วันที่ 8 sep 22
สถานที่: ตำลบลนางหลง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: กลุ่มแม่บ้านควนเถียะ หมู่ที่ 3 ต.นางหลง อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากร U2T ต.ลำภุลา วันที่ 10 sep 22 (กล้วยทอดกรอบรสสมุนไพร 7 เซียน และรสหมู่ย่าง)
สถานที่: ศาลาอเนกประสงค์ ม. 5 ต.ลำภูลา อ.ห้วยยอด จ.ตรัง
ผู้รับบริการ: นักจัดการทางสังคม ต.ลำภูลา และชุมชนลำภูลา
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากรอบรม โครงการ U2T วันที่ 8 sep 22 ต.ขอนหาด อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช
สถานที่: อ.บ.ต.ขอนหาด
ผู้รับบริการ: นักจัดการทางสังคม ต.ขอนหาด และชุมชนตำบลขอนหาด
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากรอบรมโครงการ U2T วันที่ 15 sep 22 ต.ท่าดี อ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช
สถานที่: ศาลาอเนกประสงค์ อ.บ.ต.ท่าดี อ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: นักจัดการทางสังคม และชุมชนอ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วันที่: 2/2565 ถึง 2565-09-18
วิทยากร อบรมการทำน้ำซอลหม่าล่า และน้ำพริกสมุนไพรv ;13 Nov 22 โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
สถานที่: อาคารอเนกประสงค์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: ชุมชนจากอำเภอช้างกลาง
วันที่: 1/2566 ถึง 2565-11-14
วันที่: 1/2566 ถึง 2565-11-14
ผลิตภัณฑ์กล้วยนํ้าว้า เพื่อสร้างอาชีพอย่างยั่งยืนตามแนวพระราชดําริ (แป้งกล้วย)
สถานที่: บ้านโพรงจระเข้ ตำบลรามแก้ว อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช
ผู้รับบริการ: ฟาร์มบายใจ หัวไทร
วันที่: 1/2565 ถึง 2565-06-15
วันที่: 1/2565 ถึง 2565-06-15
การผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย
สถานที่: ต.สลุย อ.ท่าแซะ จ.ชุมพร
ผู้รับบริการ: กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรพ่อตาหินช้าง จ.ชุมพร
วันที่: 1/2563 ถึง 2564-06-20
วันที่: 1/2563 ถึง 2564-06-20
รายวิชาที่สอน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2565
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 31 คน
นักศึกษา: 31 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2565
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 7 คน
นักศึกษา: 7 คน
4514116 ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 1/2565
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 7 คน
นักศึกษา: 7 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2565
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 34 คน
นักศึกษา: 34 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ (แก้ I )
ปีการศึกษา: 1/2565
หน่วยกิต: 3 (2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 6 คน
นักศึกษา: 6 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 34 คน
นักศึกษา: 34 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 7 คน
นักศึกษา: 7 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 32 คน
นักศึกษา: 32 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 31 คน
นักศึกษา: 31 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 32 คน
นักศึกษา: 32 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 23 คน
นักศึกษา: 23 คน
5072312 หลักการแปรรูปอาหาร
ปีการศึกษา: 1/2564
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 6 คน
นักศึกษา: 6 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 3/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 3 คน
นักศึกษา: 3 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 3/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 3 คน
นักศึกษา: 3 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 12 คน
นักศึกษา: 12 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 31 คน
นักศึกษา: 31 คน
4514116 ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 2/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 29 คน
นักศึกษา: 29 คน
5072312 หลักการแปรรูปอาหาร
ปีการศึกษา: 1/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 8 คน
นักศึกษา: 8 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 32 คน
นักศึกษา: 32 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 6 คน
นักศึกษา: 6 คน
5074319 บรรจุภัณฑ์อาหาร
ปีการศึกษา: 1/2563
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 17 คน
นักศึกษา: 17 คน
9000408 การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อม
ปีการศึกษา: 2/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 39 คน
นักศึกษา: 39 คน
4514119 อาหารไทยและขนมไทยเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 2/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 7 คน
นักศึกษา: 7 คน
2593401 อาหารไทยและนานาชาติ
ปีการศึกษา: 2/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 28 คน
นักศึกษา: 28 คน
5074309 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 30 คน
นักศึกษา: 30 คน
5072312 หลักการแปรรูปอาหาร
ปีการศึกษา: 1/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 3 คน
นักศึกษา: 3 คน
9000408 การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อม
ปีการศึกษา: 1/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 38 คน
นักศึกษา: 38 คน
2593401 อาหารไทยและนานาชาติ
ปีการศึกษา: 1/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 32 คน
นักศึกษา: 32 คน
4513228 แต่งหน้าผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2562
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 9 คน
นักศึกษา: 9 คน
4514803 การฝึกประสบการณ์ทางอาหารและโภชนาการ
ปีการศึกษา: 2/2561
หน่วยกิต: 5(450) (บรรยาย: 0 ชม. | ปฏิบัติ: 450 ชม.)
นักศึกษา: 18 คน
นักศึกษา: 18 คน
4513216 ขนมอบ 01
ปีการศึกษา: 2/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 34 คน
นักศึกษา: 34 คน
4513216 ขนมอบ 02
ปีการศึกษา: 2/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 29 คน
นักศึกษา: 29 คน
4513108 อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 2/2561
หน่วยกิต: 2(1-2-3) (บรรยาย: 1 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 20 คน
นักศึกษา: 20 คน
4514114 อาหารสมุนไพร
ปีการศึกษา: 2/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 31 คน
นักศึกษา: 31 คน
4513108 อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 2(1-2-3) (บรรยาย: 1 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 21 คน
นักศึกษา: 21 คน
5003302 การจัดการฟาร์ม
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 14 คน
นักศึกษา: 14 คน
4514225 อาหารเพื่อการประกอบอาชีพ
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 2(1-2-3) (บรรยาย: 1 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 21 คน
นักศึกษา: 21 คน
4513228 การแต่งหน้าผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 12 คน
นักศึกษา: 12 คน
4514802 การเตรียมฝึกประสบการณ์ทางอาหารและโภชนาการ
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 2(90) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 90 ชม.)
นักศึกษา: 19 คน
นักศึกษา: 19 คน
5072312 หลักการแปรรูปอาหาร
ปีการศึกษา: 1/2561
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 16 คน
นักศึกษา: 16 คน
4513206 ขนมอบ
ปีการศึกษา: 2/2560
หน่วยกิต: 3(2-2-3) (บรรยาย: 45 ชม. | ปฏิบัติ: 45 ชม.)
นักศึกษา: 43 คน
นักศึกษา: 43 คน
4512402 ทฤษฎีการประกอบอาหาร
ปีการศึกษา: 2/2560
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 22 คน
นักศึกษา: 22 คน
4514225 อาหารเพื่อการประกอบอาชีพ
ปีการศึกษา: 1/2560
หน่วยกิต: 3(2-2-5) (บรรยาย: 2 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 18 คน
นักศึกษา: 18 คน
4513108 อาหารเพื่อสุขภาพ
ปีการศึกษา: 1/2560
หน่วยกิต: 2(1-2-3) (บรรยาย: 1 ชม. | ปฏิบัติ: 2 ชม.)
นักศึกษา: 21 คน
นักศึกษา: 21 คน
การเป็นวิทยากร
การพัีฒนาสถานที่ผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP
สถานที่: อ.นบพิตำ จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2563-03-10 ถึง 2563-03-12 (18 ชั่วโมง)
การทำมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหาร
สถานที่: อ.นบพิตำ จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2563-03-04 ถึง 2563-03-05 (12 ชั่วโมง)
สาธิตกระบวนการผลิตประทอด
สถานที่: ม.8 ต.กรุงชิง อ.นบพิตำ จ.นครศรีะรรมราบ
วันที่: 2562-10-22 ถึง 2562-10-22 (5 ชั่วโมง)
ถอดบทเรียนกระบวนการแปรรูปประทอด
สถานที่: ม.3 ต.กรุงชิง อ.บนพิตำ จ.นครศรีธรรมราช
วันที่: 2562-10-11 ถึง 2562-10-11 (4 ชั่วโมง)
วิทยากรเครื่องดื่มใบโกงกาง และขนมเปียกปูน
สถานที่: บ้านแหลมโฮมสเตย์
วันที่: 2562-10-09 ถึง 2563-04-12 (16 ชั่วโมง)
การทำหมูเส้นและหมูสวรรค์
สถานที่: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
วันที่: 2562-05-11 ถึง 2562-05-12 (12 ชั่วโมง)
แป้งกล้วย และผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ชุบแป้งทอด (แป้งกล้วย)
สถานที่: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีะรรมราช
วันที่: 2562-04-27 ถึง 2562-04-28 (22 ชั่วโมง)
กล้วยเล้บมือนางอบชุบแป้งทอด
สถานที่: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
วันที่: 2561-06-25 ถึง 2561-06-28 (24 ชั่วโมง)
งานและแผนงาน
การจัดทำคุ่มือ
ครั้งที่: 2/2562 (งานหลัก)
ตัวชี้วัด: รายงานผลงานการบริการวิชาการเรืองการจัดการความรู้การผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย
การนำเสนอบทความวิจัย
ครั้งที่: 1/2562 (งานหลัก)
ตัวชี้วัด: 2 บทความ
รางวัลที่ได้รับ
อาจารย์นักพัฒนา
การแข่งขัน: ประกาศเกียรติคุณ ประจำปีการศึกษา 2564
วันที่รับรางวัล: 2564-01-03
BEST ORAL PRESENTATION AWARD
การแข่งขัน: การนำเสนองานวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและคหกรรมศาสตร์ประเภท Oral presentation งานประชุมสวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 2
วันที่รับรางวัล: 2562-11-08
รองชนะเลิศ
การแข่งขัน: การแสดงนิทรรศการระดับชาติ จัดโดย วช. ร่วมกับ มทร.ศรีวิชัยสงขลา
วันที่รับรางวัล: 2561-04-12
การนำเสนองานวิจัยiระดับดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์
การแข่งขัน: การประชุมวิชาการระดับชาติพะเยาวิจัย ครั้งที่ 7
วันที่รับรางวัล: 2561-01-24
ทักษะ / ความสามารถ
การผลิตแป้งกล้วยและแปรรูปกล้วยและแป้งกล้วย
รายละเอียด:
จักรยานเพื่อสุขภาพ
รายละเอียด:
ใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ
ไม่มีข้อมูล
Certificate
ไม่มีข้อมูล
กิจกรรมพัฒนาตนเอง
-
์NSTRU
วันที่: 2565-11-09
-
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาจังหวัดตรัง
วันที่: 2565-06-25
-
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
วันที่: 2565-06-21
-
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตตรัง
วันที่: 2565-06-11
-
WALAILAK UNIVERSITY
วันที่: 2565-05-21
-
CHULALONGKORN UNIVERSITY
วันที่: 2565-05-03
-
บ.คิงมิล สุราษฎร์ธานี
วันที่: 2562-09-12
-
สถาบันอาหาร
วันที่: 2562-09-09
-
บ.ไซซิฟิกร่วมกับคณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
วันที่: 2561-12-17