1. ชื่อผลงาน : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ เรื่องการผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

2. ชื่อผลงาน : รายงานฉบับสมบูรณ์ ชื่อโครงการ การจัดการโซ่อุปทานประและผลิตภัณฑ์ประ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายรวิศ คำหาญพล หัวหน้าโครงการ ผศ.วันดี แก้วสุวรรณ นางมนทิรา สังข์ทอง นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ ผู้ร่วมวิจัย

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

3. ชื่อผลงาน : ต้นแบบเครื่องหั่นเมล็ดประ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารแก่นเกษตร

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

4. ชื่อผลงาน : การใช้น้ำมะขามเปียกในส่วนผสมน้ำปรุงรสผัดไทยสําเร็จรูป

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2556

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารวิชชา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

5. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกกะเหรี่ยงตะนาวศรีเพื่อให้ได้มาตรฐานสู่ครัวโลก

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2552

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารการวิจัยเพื่อพัฒนาเชิงพื้นที่

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

6. ชื่อผลงาน : การจัดการซัพพลายเชนผลติภัณฑ์ แปรรูปจากผลประ กรณีศึกษา:วิสาหกจิชุมชนการท่องเที่ยวเกษตรผสมผสาน ตำบลกรุงชิง จังหวัดนครศรีธรรมราช Supply Chain Management of Product Processed from Elateriospermum tapos Blume (Pra) Case study of Community Enterprise Agrot

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จารุวรรณี ไชยพรรณ รวิศ คำหาญพล มนทิรา สังข์ทอง วันดี แก้วสุวรรณ และศุภฤกษ์ กาธรรมณี.

ปีที่เผยแพร่ : 2020

สถานที่ตีพิมพ์ : Academic Journal of Phetchaburi Rajabhat University. 10 (January - April) 129 - 139 (2020) Vol. 10, No. 1

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

7. ชื่อผลงาน : ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่และแป้งสาคูต่อคุณลักษณะของข้าวเกรียบแป้งสาคู

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จตุพร คงทอง จีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : การประชุมวิชาการและการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ 2565 เรื่อง “งานวิจัย และงานสร้างสรรค์รับใชสังคม” ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ อาคาร 2 ชั้น 8 มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

8. ชื่อผลงาน : การสำรวจห่วงโซอุปทานประ ตำบลกรุงชิง อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ, นายระวิศ คำหาญพล, นางมนฑิรา สังข์ทอง และนางสาวภารณี ขุนอ่อน

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมูบ้านจอมบึง ครั้งที่ 8

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

9. ชื่อผลงาน : ผงของแซนแทนกัมและผงลูกเดือยต่อระยะเวลาการคืนตัวและการคงตัวของผงกล้วยชงดื่ม

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางจีราภรณ์ สังข์ผุด และนางสาวอุษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

10. ชื่อผลงาน : การใช้ผงลูกประทดแทนผงอัลมอนด์ในมาการอง Use of Pra powder Substitute Almond powder in Macaron

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาววราภรณ์ สงศรีอินทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏสวนสุนันทา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

11. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกวนจากกล้วยเล็บมือนางสำหรับทำไส้ขนมปังกรอบ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : ดร.ลัญจกร จันทร์อุดม, อ.อษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2561

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.พะเยา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

12. ชื่อผลงาน : การลดปริมาณไซยาไนด์ในผลิตภัณฑ์ประทอดด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเชิงท่องเที่ยวเกษตรผสมผสาน

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : อ.อุษา นุ้ยจันทร์, นางสาวนฤมล มีบุญ และนางฐิรารัตน์ แก้วจำนง

ปีที่เผยแพร่ : 2020

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 8

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

13. ชื่อผลงาน : ผลของแซนแทนกัมและผงลูกเดือยต่อระยะเวลาการคืนตัวและการคงตัวของผงกล้วยชงดื่ม

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2020

สถานที่ตีพิมพ์ : สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

14. ชื่อผลงาน : ผลของระยะเวลาการลวกต่อคุณลักษณะเมล็ดประหลังจากอบ Effect of Blanching Time on Characteristics of Dried Pra Seed

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2019

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารสืบเนื่องจากงานวิชาการระดับชาติพะเยาวิจัย 8

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

15. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยประ Development of Pra Butter Products

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายธีรยุทธ์ พูนจันทร์นา

ปีที่เผยแพร่ : 2019

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏสวนสุนันทา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

16. ชื่อผลงาน : การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอด (The Use of Kluai Nam-wa Flour Substitute for Wheat Flour in Coating Batter)

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2019

สถานที่ตีพิมพ์ : วาราสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 7

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

17. ชื่อผลงาน : ผลของกรรมวิธีต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของกล้วยอบชุบแป้งทอด Effect of Processing Methods on Sensory Characteristics of Fried Banana with a Mixture of Banana Flour

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2019

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฎสวนสุนันทา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

18. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกวนจากกล้วยเล็บมือนางอบสำหรับทำไส้ขนมปังกรอบ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์

ปีที่เผยแพร่ : 2018

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารสืบเนื่องการประชุมวิชาการราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง ครั้งที่ 6

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

19. ชื่อผลงาน : แนวทาง การ พัฒนา เทคโนโลยี การ แปรรูป ผลิตภัณฑ์ จาก เมล็ด ประ ใน เชิง พาณิชย์

ประเภท : บทความวิชาการ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน

ปีที่เผยแพร่ : 2018

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารวิชชา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

20. ชื่อผลงาน : ขนมอบ

ประเภท : ตำรา-หนังสือ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2558

สถานที่ตีพิมพ์ :

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

21. ชื่อผลงาน : อาหารเพื่อสุขภาพ

ประเภท : ตำรา-หนังสือ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2558

สถานที่ตีพิมพ์ :

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

22. ชื่อผลงาน : หลักการประกอบอาหาร

ประเภท : ตำรา-หนังสือ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2557

สถานที่ตีพิมพ์ :

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

23. ชื่อผลงาน : อาหารและโภชนาการ

ประเภท : ตำรา-หนังสือ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2549

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏหมูบ้านจอมบึง

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

24. ชื่อผลงาน : อนุสิทธิบัตร "เครื่องหั่นเมล็ดประ"

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน

ปีที่เผยแพร่ : 2020

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

25. ชื่อผลงาน : อนุสิทธิบัตร "เครื่องกะเทาะเมล็ดประ"

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายปริญญา หม่อมพิบูลย์, นายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร และนายธราดล วัฒนนาวิน

ปีที่เผยแพร่ : 2020

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

26. ชื่อผลงาน : เกียรติบัตร การนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ

ประเภท : ผลงานทางวิชาการอื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวจตุพร คงทอง นางจีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

27. ชื่อผลงาน : รายงานวิจัยฉบับสมบุรณ์เรื่อง ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ต่อคุณลักษณะ ของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งสาคู Effect of Rice berry Flour Content on Characteristics of Sago Flakes

ประเภท : ผลงานทางวิชาการอื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : อาจารย์อุษา นุ้ยจันทร์ นางจีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : บทความวิจัยในงานประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัย และงานสร้างสรรค์ระดับชาติ 2565

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

28. ชื่อผลงาน : การผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์จากกล้วยและแป้งกล้วย

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์ และนางจีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

29. ชื่อผลงาน : โครงการนวัตกรรมการจัดการความรู้การผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเพื่อเพิ่มมูค่าทางพานิชย์ ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางจีราภรณ์ สังข์ผุด และนายฉัตรชัย สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับสำนักนายกรัฐมนตรี

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

30. ชื่อผลงาน : ท้าท้ายไทย 2 “การพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลูกประ กรณีศึกษา ลูกประดอง ลูกประต้ม และลูกประทอด”

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวนฤมล มีบุญ, นางสาวอุษา นุ้ยจันทร์, นางจีราภีณ์ สังข์ผุด และนางฐิรารัตน์ แก้วจำนง

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

31. ชื่อผลงาน : ท้าท้ายไทย 2 “การจัดการโซ่อุปทานประและผลิตภัณฑ์ประ”

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวจารุวรรณี ไชยพรรณ, นายระวิศ คำหาญพล, นางมนฑิรา สังข์ทอง

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

32. ชื่อผลงาน : ท้าท้ายไทย 2 “การพัฒนาต้นแบบเครื่องหั่นเมล็ดประ

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายปริญญา หม่อมพิบูลย์ และนายอนุรักษ์ ตรีเพ็ชร

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราชร่วมกับ สกสว.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

33. ชื่อผลงาน : นิทรรศการ เมืองคอนเมืองแห่งอารยธรรม "อาหารสมุนไพร ผลิตภัณฑ์อาหารจากประ"

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครศรีธรรมราช

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

---

34. ชื่อผลงาน : ประ

ประเภท : อื่นๆ

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2019

สถานที่ตีพิมพ์ : โครงการ อพ.สธ. มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม