A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'PERSON_NAME' of non-object

Filename: controllers/Academic.php

Line Number: 80

Backtrace:

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/application/controllers/Academic.php
Line: 80
Function: _error_handler

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/index.php
Line: 292
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'PERSON_NAME_ENG' of non-object

Filename: controllers/Academic.php

Line Number: 80

Backtrace:

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/application/controllers/Academic.php
Line: 80
Function: _error_handler

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/index.php
Line: 292
Function: require_once

ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่และแป้งสาคูต่อคุณลักษณะของข้าวเกรียบแป้งสาคู | โดย () - ระบบแฟ้มข้อมูลบุคลากร มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช Nakhon Si Thammarat Rajabhat University NSTRU E-portfolio System

wan_deekaew@hotmail.com

wan_deekaew@hotmail.com | 

NSTRU Blog
ประวัติส่วนตัว ประวัติการศึกษา ประวัติการทำงาน ข้อมูลการติดต่อ งานวิจัย / ผลงานตีพิมพ์ / ผลงานสร้างสรรค์ การบริการวิชาการ รายวิชาที่สอน การเป็นวิทยากร งานและแผนงาน รางวัลที่ได้รับ ทักษะ /ความสามารถ ใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ Certificate กิจกรรมการพัฒนาตนเอง การทำงานต่างประเทศ คะแนนสอบภาษาต่างประเทศ

  วารสาร / บทความตีพิมพ์


ชื่อผลงาน : ผลของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่และแป้งสาคูต่อคุณลักษณะของข้าวเกรียบแป้งสาคู

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จตุพร คงทอง จีราภรณ์ สังข์ผุด

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : การประชุมวิชาการและการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ 2565 เรื่อง “งานวิจัย และงานสร้างสรรค์รับใชสังคม” ณ ห้องประชุมเฉลิมพระเกียรติ อาคาร 2 ชั้น 8 มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี

รายละเอียด : ศึกษาปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และแป้งสาคูต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งสาคู (Sago flake) ซึ่งเตรียมจากการผลิตก้อนแป้ง Sago flake แล้วจึงสไลด์ แล้วจึงนำก้อนแป้งที่สไดล์แล้วนั้นไปทำแห้งและทอด การวิจัยประกอบด้วยการใช้แป้งแป้งสาคู และไรซ์เบอร์รี่ 7 ระดับ ดังนี้ 80 : 20, 70 : 30, 60 : 40, 50 : 50, 40 : 60, 30 : 70 และ 20 : 80 ตามลำดับ การศึกษาอัตราการพองตัวของข้าวเกรียบเมื่อทอดแล้วพบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ TR6 สูงที่สุดเท่ากับ 4.68?1.01 และ TR7 เท่ากับ 1.76?1.00 ค่าความกรอบพบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ TR2 สูงที่สุดเท่ากับ 809.00?1.15 และ TR1 เท่ากับ 463.00?0.58 ทดสอบการยอมรับโดยผู้ทดสอบด้วยแบบทดสอบ 9 ระดับ (9 – Point Hedonic Scale) จำนวน 30 คน พบว่าการใช้แป้งแป้งสาคู และไรซ์เบอร์รี่ ที่ 70 : 30 (TR2)

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property 'PERSON_ID' of non-object

Filename: views/academy-publication.php

Line Number: 69

Backtrace:

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/application/views/academy-publication.php
Line: 69
Function: _error_handler

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/application/controllers/Academic.php
Line: 81
Function: view

File: /var/www/html/home_ex/e-portfolio/index.php
Line: 292
Function: require_once

LINK ที่เกี่ยวข้อง : คลิกเพื่อไปยัง Link ภายนอก

ใช้ในรอบประเมิน : 1/2566 ไม่ใช้ในการประเมิน
* เมนูชั่วคราวเท่านั้น