ชื่อผลงาน : ผลของมะพร้าวระยะสุกต่างๆ และปัจจัยแวดล้อมต่อคุณภาพน้ำมันมะพร้าวหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลกติก Lactobacillus plantarum (BCC 47467)

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จีราภรณ์ สังข์ผุด และชุตินุช สุจริต

ปีที่เผยแพร่ : 2558

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารมหาวิทยาลัยทักษิณ. ปีที่ 18 ฉบับที่ 3 ฉบับพิเศษจากงานประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 25. 9-15

รายละเอียด :

ใช้ในรอบประเมิน :