ชื่อผลงาน : ภูมิปัญญา ความเชื่อ เรื่องเล่าปลาดุกร้า ตำบลเคร็ง อำเภอชะอวด สู่การสื่อสารการตลาดสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : 1กรกฎ จำเนียร, เมธาวี จำเนียร, ทองพูล มุขรักษ์และปรีชาพร เกตุแก้ว

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารสหวิทยาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์

รายละเอียด : บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาภูมิปัญญา ความเชื่อ และเรื่องเล่าของปลาดุกร้า และ 2) หาแนวทางการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรแปรรูปผ่านภูมิปัญญา ความเชื่อ และเรื่องเล่าสู่การสื่อสาร การตลาดของปลาดุกร้า การวิจัยเชิงคุณภาพจากการศึกษาเชิงพื้นที่ในตำบลเคร็ง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช

LINK ที่เกี่ยวข้อง : คลิกเพื่อไปยัง Link ภายนอก

ใช้ในรอบประเมิน : 2/2565 ไม่ใช้ในการประเมิน