ชื่อผลงาน : การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มภูมิปัญญา ความเชื่อ และเรื่องเล่า สินค้าเกษตรแปรรูปชูอัตลักษณ์ เขา ป่า นา เล จังหวัดนครศรีธรรมราช

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : กรกฎ จำเนียร, เมธาวี จำเนียร, ทองพูล มุขรักษ์, ปรีชาพร เกตุแก้ว, สุทิวัส เสือพยัคฆ์ และณัฐนันท์ รัตนะ

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารวไลยอลงกรณ์ปริทัศน์ (มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์)

รายละเอียด : งำนวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) คัดสรรสินค้ำเกษตรแปรรูปตำมอัตลักษณ์เขำ ป่ำ นำ เล จังหวัดนครศรีธรรมรำช และ 2) ศึกษำภูมิปัญญำ ควำมเชื่อ และเรื่องเล่ำของสินค้ำเกษตร แปรรูปตำมอัตลักษณ์เขำ ป่ำ นำ เล จังหวัดนครศรีธรรมรำช เพื่อสร้ำงคุณค่ำและมูลค่ำเพิ่ม

LINK ที่เกี่ยวข้อง : คลิกเพื่อไปยัง Link ภายนอก

ใช้ในรอบประเมิน : 2/2565 ไม่ใช้ในการประเมิน