ชื่อผลงาน : การใช้สื่อเทคโนโลยีสารสนเทศกับการสืบสานวัฒนธรรมไทย: กรณีศึกษา อาหารไทยโบราณ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จีรวัฒน์ นาคสุวรรณ์, สุธิสา เจียรศิริ

ปีที่เผยแพร่ : 2562

สถานที่ตีพิมพ์ : การประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ NSCIC2019

รายละเอียด : งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาสื่อเทคโนโลยีสารสนเทศกับการสืบสานวัฒนธรรมทางด้านอาหารไทยโบราณ 2) ประเมินคุณภาพของสื่อผ่านผู้เชี่ยวชาญ และประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้สื่อ งานวิจัยนี้ได้รวบรวมประวัติและขั้นตอนการทำอาหารไทยโบราณจำนวน 8 เมนู ประกอบด้วย แกงรัญจวน น้ำพริกลงเรือ ปิ้งงบ ปลาทูต้มเค็มเนื้อแข็งก้างเปื่อย พระรามลงสรง ยำไก่อย่างเต่า ยำทวาย และสะเต๊ะลือ จากตำราอาหารไทยโบราณและนำข้อมูลมาพัฒนาเป็นสื่อที่เล่าเรื่องด้วยการ์ตูนแอนิเมชันพร้อมเสียงบรรยายและผู้ใช้สามารถโต้ตอบกับสื่อได้ตลอดเวลา ผลการประเมินคุณภาพของสื่อผ่านผู้เชี่ยวชาญจำนวน 5 ท่านพบว่า อยู่ในระดับดีมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.56 ประเด็นในการประเมิน ประกอบด้วย 1) เนื้อหาตรงตามวัตถุประสงค์ 2) ความถูกต้องของเนื้อหาสาระ 3) ความง่ายในการใช้งาน 4) ความเหมาะสมของระยะเวลาในการนำเสนอสื่อ 5) โครงสร้างในการออกแบบ และผลการประเมินค

LINK ที่เกี่ยวข้อง : คลิกเพื่อไปยัง Link ภายนอก

ใช้ในรอบประเมิน : ไม่ใช้ในการประเมิน ไม่ใช้ในการประเมิน