ชื่อผลงาน : ภูมิปัญญาการแปรรูปปลาท้องถิ่นเพื่อการดำรงอยู่ตามวิถีป่าพรุ กรณีศึกษา : กลุ่มผลิตภัณฑ์ตลาดปลา ตำบลบ้านตูล อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช.

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : เกษสุดา พลแก้ว, อุดมศักดิ์ เดโชชัย, จิตติมา ดำรงวัฒนะ และเดโช แขน้ำแก้ว.

ปีที่เผยแพร่ : 2560

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์. ปีที่ 4 ฉบับที่ 2 (กรกฎาคม – ธันวาคม 2560) หน้า 94 – 103.

รายละเอียด :

FILE UPLOAD : คลิกเพื่อเปิดไฟล์ PDF

ใช้ในรอบประเมิน : 1/2561 ไม่ใช้ในการประเมิน