ชื่อผลงาน : การศึกษาภูมิปัญญาการแปรรูปเครื่องแกงตำมือเพื่อหาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ กรณีศึกษา : กลุ่มแม่บ้านห้วยขัน หมู่ที่ 4 ตำบลชะมาย อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช.

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : ยุพาพร รักษ์เจริญ, จิตติมา ดำรงวัฒนะ, เดโช แขน้ำแก้ว และอุดมศักดิ์ เดโชชัย.

ปีที่เผยแพร่ : 2559

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสาร พัฒนาชุมชน (Journal of Community Development). ปีที่ 8 ฉบับที่ 8 (มกราคม – ธันวาคม 2559) หน้า 106 – 121.

รายละเอียด :

FILE UPLOAD : คลิกเพื่อเปิดไฟล์ PDF

ใช้ในรอบประเมิน : 1/2560 ไม่ใช้ในการประเมิน