ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร
การจัดการห่วงโซ่คุณค่าที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการดําเนินงานผลิตภัณฑ์ต้นจากอําเภอเชียรใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช
เจ้าของผลงานหลัก (Owner)
กันยนา ศรีพฤกษ์
คณะ / หน่วยงาน
-
ปีที่เผยแพร่
2569
ผู้ร่วมผลงาน (Co-workers)
พิชญาภาพริ้มพราย, ธนาภรณ์ เมืองมุงคุณ, วิลาวัณย์ ภูมี, พงศ์พัชร บัวเพ็ชร, กันยนา ศรีพฤกษ์, ศุภฤกษ์ กาธรรมณี
สถานที่เผยแพร่ / แหล่งอ้างอิง
วารสารมหาจุฬานาครทรรศน์
รายละเอียดผลงาน (Detail)
วัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาลักษณะการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ต้นจาก และ 2) สร้างรูปแบบการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ต้นจากที่เหมาะสมกับบริบทของชุมชน กลุ่มตัวอย่างผลการวิจัยพบว่าประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลักอย่างเดียว ขาดการบริหารการผลิตภัณฑ์ขาดการบริหารการผลิตภัณฑ์ขาดการบริหารการผลิตภัณฑ์ ได้พัฒนารูปแบบการจัดการห่วงโซ่คุณค่าของชุมชนได้แก่ การบริหารจัดการวัตถุดิบอย่างยั่งยืน การพัฒนากระบวนการผลิตและการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม การตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่มในชุมชน เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value) ให้กับผลิตภัณฑ์
ย้อนกลับ
ไม่มีการแนบไฟล์ PDF