ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)
จันดีพริกแกง: แนวทางการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์น้ำพริกแกงในชุมชน.
เจ้าของผลงานหลัก (Owner)
เดโช แขน้ำแก้ว
คณะ / หน่วยงาน
-
ปีที่เผยแพร่
2563
ผู้ร่วมผลงาน (Co-workers)
ศิริขวัญ หวันจิ, จิตติมา ดำรงวัฒนะ, เดโช แขน้ำแก้ว, อุดมศักดิ์ เดโชชัย และเจียร ชูหนู.
สถานที่เผยแพร่ / แหล่งอ้างอิง
วารสารสังคมศาสตร์และวัฒนธรรม, 4(2), 44-63.
รายละเอียดผลงาน (Detail)
ศิริขวัญ หวันจิ, จิตติมา ดำรงวัฒนะ, เดโช แขน้ำแก้ว, อุดมศักดิ์ เดโชชัย และเจียร ชูหนู. (2563). จันดีพริกแกง: แนวทางการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์น้ำพริกแกงในชุมชน. วารสารสังคมศาสตร์และวัฒนธรรม, 4(2), 44-63.