ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)
บางดีหนมจาก: องค์ความรู้การผลิตขนมจากในชุมชน กรณีศึกษา ชุมชนบางดี หมู่ที่ 9 ตำบลแม่เจ้าอยู่หัว อำเภอเชียรใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช.
เจ้าของผลงานหลัก (Owner)
เดโช แขน้ำแก้ว
คณะ / หน่วยงาน
-
ปีที่เผยแพร่
2563
ผู้ร่วมผลงาน (Co-workers)
สุธิดา ไกรเกต, จิตติมา ดำรงวัฒนะ, เดโช แขน้ำแก้ว, อุดมศักดิ์ เดโชชัย และอภินันท์ คำหารพล.
สถานที่เผยแพร่ / แหล่งอ้างอิง
วารสารสังคมศาสตร์และวัฒนธรรม, 4(2), 28-43.
รายละเอียดผลงาน (Detail)
สุธิดา ไกรเกต, จิตติมา ดำรงวัฒนะ, เดโช แขน้ำแก้ว, อุดมศักดิ์ เดโชชัย และอภินันท์ คำหารพล. (2563). บางดีหนมจาก: องค์ความรู้การผลิตขนมจากในชุมชน กรณีศึกษา ชุมชนบางดี หมู่ที่ 9 ตำบลแม่เจ้าอยู่หัว อำเภอเชียรใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช. วารสารสังคมศาสตร์และวัฒนธรรม, 4(2), 28-43.