ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร
การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มภูมิปัญญา ความเชื่อ และเรื่องเล่า สินค้าเกษตรแปรรูปชูอัตลักษณ์ เขา ป่า นา เล จังหวัดนครศรีธรรมราช
เจ้าของผลงานหลัก (Owner)
กรกฎ จำเนียร
คณะ / หน่วยงาน
-
ปีที่เผยแพร่
2565
รอบการประเมินที่ใช้
2/2565
ผู้ร่วมผลงาน (Co-workers)
กรกฎ จำเนียร, เมธาวี จำเนียร, ทองพูล มุขรักษ์, ปรีชาพร เกตุแก้ว, สุทิวัส เสือพยัคฆ์ และณัฐนันท์ รัตนะ
สถานที่เผยแพร่ / แหล่งอ้างอิง
วารสารวไลยอลงกรณ์ปริทัศน์ (มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์)
รายละเอียดผลงาน (Detail)
งำนวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) คัดสรรสินค้ำเกษตรแปรรูปตำมอัตลักษณ์เขำ ป่ำ
นำ เล จังหวัดนครศรีธรรมรำช และ 2) ศึกษำภูมิปัญญำ ควำมเชื่อ และเรื่องเล่ำของสินค้ำเกษตร
แปรรูปตำมอัตลักษณ์เขำ ป่ำ นำ เล จังหวัดนครศรีธรรมรำช เพื่อสร้ำงคุณค่ำและมูลค่ำเพิ่ม
ย้อนกลับ
ไม่มีการแนบไฟล์ PDF