นางสาวจตุพร คงทอง

Miss Jatuporn Khongtong


อาจารย์

jatuporn_kho@nstru.ac.th

NSTRU Blog

  งานวิจัย / ผลงานตีพิมพ์ / ผลงานสร้างสรรค์



1. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตพร้อมดื่มจากถั่วหรั่ง

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : พิพัฒน์ จันทร์ประดิษฐ์, อธิราชย์ เริงณรงค์, ขนิษฐา คงนุ่ม, ผจงสุข สุธารัตน์, สิทธิกร อ่อนเเช่ม และจตุพร คงทอง

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

2. ชื่อผลงาน : ดอกไม้้บนจานอาหาร: ความสวย ประโยชน์์ และ ความเสี่่ยง

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : จตุพร คงทอง

ปีที่เผยแพร่ : 2565

สถานที่ตีพิมพ์ : วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งประเทศไทย

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

3. ชื่อผลงาน : ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารตามหลักโภชนาการ ของนักเรียนในเขตเทศบาลเมืองนครศรีธรรมราช

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน :

ปีที่เผยแพร่ : 2018

สถานที่ตีพิมพ์ : จตุพร คงทอง. (2018). ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารตามหลักโภชนาการ ของ นักเรียนในเขตเทศบาลเมืองนครศรีธรรมราช.วารสารวิชชา, 37(2), 107-119.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

4. ชื่อผลงาน : แผนกลยุทธ์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ เครื่องแกงชุมชน: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเครื่องแกงบ้านนากุน

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : ฐิรารัตน์ แก้วจำนง และสุรีย์พร วุฒิมานพ

ปีที่เผยแพร่ : 2018

สถานที่ตีพิมพ์ : จตุพร คงทอง, ฐิรารัตน์ แก้วจำนง และสุรีย์พร วุฒิมานพ. (2018). แผนกลยุทธ์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ เครื่องแกงชุมชน: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเครื่องแกงบ้านนากุน. วารสารนาคบุตรปริทรรศน์, 10(June-Septempber), 36-47.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

5. ชื่อผลงาน : The mediation effects of consumers’ need recognition and pre-purchase evaluation in consumers’ decision-making on purchasing safe street food: The case in Nakhon Si Thammarat, Thailand

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J.

ปีที่เผยแพร่ : 2017

สถานที่ตีพิมพ์ : Khongtong, J., Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J. (2017). The mediation effects of consumers’ need recognition and pre-purchase evaluation in consumers’ decision-making on purchasing safe street food: The case in Nakhon Si Thammarat, Thailand.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

6. ชื่อผลงาน : Consumers’ Decision Making Investigation of Safe Street Food Purchasing, Pilot Study in Nakhon Si Thammarat, Thailand

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J.

ปีที่เผยแพร่ : 2015

สถานที่ตีพิมพ์ : Khongtong, J., Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J. (2015). Reliability and Validity of Consumers’ Decision Making Investigation of Safe Street Food Purchasing, Pilot Study in Nakhon Si Thammarat, Thailand. International Journal of Social Science

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

7. ชื่อผลงาน : Consumption pattern and consumers’ opinion toward street food in Nakhon Si Thammarat province, Thailand.

ประเภท : ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ / บทความวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร (Publications)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : Khongtong, J., Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J.

ปีที่เผยแพร่ : 2014

สถานที่ตีพิมพ์ : Khongtong, J., Ab Karim, S., Othman, M. and Bolong, J. (2014). Consumption pattern and consumers’ opinion toward street food in Nakhon Si Thammarat province, Thailand. International Food Research Journal, 21(1), 125-130.

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

8. ชื่อผลงาน : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวตูจากข้าวพันธุ์พื้นเมืองจังหวัดนครศรีธรรมราช

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวพรนพิศ พันธ์ด้อหล้า

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

9. ชื่อผลงาน : ไฮโดรคอลลอยด์ที่เหมาะสมในการผลิตผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเมล็ดประ

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นางสาวพารีด๊ะห์ มนตรี

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

10. ชื่อผลงาน : สารช่วยตกตะกอนที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์เนยแข็งคอทเทจระดับครัวเรือน

ประเภท : ผลงานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมวิชาการ (Proceedings)

ชื่อผุ้ร่วมผลงาน : นายศุภกฤษณ์ รัตนะ

ปีที่เผยแพร่ : 2563

สถานที่ตีพิมพ์ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม