หน้าหลัก
BLOG  USER
  หัสชัย
  นายหัสชัย สิทธิรักษ์
  บุคลากร
MAIN MENU

หัสชัย Blog  |  ประวัติส่วนตัว

  • บทความแนะนำ
  • ไม่มีบทความ

  • บทความล่าสุด
  •    เมื่อไดชาร์ตเสีย
       ภาวะผู้นำ
       เรียนพับกระดาษเป็นรูปต่างๆ ด้วยหนังสือนี..
       หนังสือภาพ ด้านวิทยาศาสตร์ที่น่าสนใจ
       หนังสือการ์ตูนสำหรับเรียนรู้ภาษาอังกฤษ

  • เว็บลิงค์
  •  เป็นบล็อกที่เน้นให้ความรู้พื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์ หรือวิทยาศาสตร์ที่ทุกคนควรรู้ และยังมีด้านอื่นๆ ครบเกือบทุกสาขา สามารถสืบค้นโดยใส่คำค้นหรือ คีย์เวิร์ด (keyword) จากนั้นก็จะเรียงบล็อกที่ตรงกับคำค้นอย่างรวดเร็วมาก หนึ่งวินาทีโดยประมาณ นอกจากนี้แล้วผู้อ่านสามารถแสดงความคิดเห็นได้ทันที และสามารถสมัครเป็นผู้เขียนบล็อกก็ได้ ขณะนี้มีผู้โพสเข้ามามาเกือบ 2000 บล็อกแล้ว  แหล่งเรียนรู้เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้
     ค้นชื่อวารสารในแวดวงราชภัฏ  ตึกดำ สิ่งพิมพ์ ผลงาน
     เก็บรายชื่อสื่อ บทความ สื่อมัลติมีเดีย วิดีโอสารคดี ภาพยนต์ และซอพท์แวร์มัลติมีเดีย  สื่อสิ่งพิมพ์ ตึกดำมหาชัย

  • เอกสารดาวน์โหลด
  •    สะเดาพืชมหัสจรรย์
       การใช้เวิร์ดสร้างเว็ป
       การลิงค์ด้วยเวิร์ด
       การเรียนรู้ด้วยตนเอง

  • รวมบล็อก
  •    หัสชัย
       waradee_ler
       somporn

       ขนมปะดา โดนัทภาคใต้   เขียนเมื่อ 24-06-2555   [ เข้าชม 2210 ครั้ง ]


    เท่าที่จำความได้ รู้จักขนมปะดามาตั้งแต่เด็ก กินแล้วชอบ เมื่อพบขายขนมนี้เมื่อไรก็มักจะแวะซื้อมากินกัน  ซึ่งคนที่ทำขนมนี้ขายมักจะเป็นชาวมุสลิม

    ลักษณะของขนมปะดาเป็นแป้งรูปกลมเจาะรูตรงกลางแบบเดียวกับขนมโดนัส  แป้งที่ใช้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับกล้วยน้ำว้าสุก และมีไส้เป็นมะพร้าวขูดคั่วผสมกุงและพริกรสชาด หวานเค็มและเผ็ด และนำไปทอดน้ำมันให้สะเด็ดน้ำมันก่อนที่จะนำมารับประทาน  และจะอะร่อยมากหากรับประทานขณะกำลังร้อน  จะเรียกว่าเป็นของหวานที่เดียวหรือของคาวก็ไม่ได้ คิดว่าน่าจะผสมกันก้ำกึ่งระหว่างของหวานและของคาว 

    ในการทำแป้งข้าวเจ้า ก็เอาข้าวสารไปโม่ทำแป้ง เคยถามคนที่เคยทำ หลังจากบดโมแล้วเอาทั้งแป้งและน้ำที่ได้ใส่ถังปล๊าสติก แล้วกดทับเอาน้ำออกไปก็จะได้แป้งข้าวเจ้า แต่คงไม่มีใครทำเช่นนั้นแล้ว เพราะมีแป้งข้าวเจ้าแบบสำเร็จรูปขาย พร้อมนำมาผสมกับกล้วย ก่อนใส่ไส้นำไปทอดเป็นขนมปะดาต่อไป

    เมื่อก่อนการขายขนมปะดาก็ไปซื้อที่ที่ผลิตขณะกำลังทอด  แต่ปัจจุบันมีการปรับปรุงสูตรให้อยู่ได้นาน ใส่กล่องขายจัดให้น่ากินดังรูป

     

     




       ร่วมแสดงความคิดเห็น

       ชื่อ :

       ข้อคิดเห็น :
       เว็บไซต์ :

    Copyright : 2006-2007 All Rights Reserved. : Computer Center of Nakhon Si Thammarat Rajabhat University
    Design By : ฝ่ายพัฒนาระบบสารสนเทศ